Resep Cimol Anti Meledak, Mungkin dan Hasilnya Dijamin Keras

Suara. com – Cimol merupakan satu diantara olahan dari aci ataupun tepung tapioka yang lulus terkenal sebagai jajanan bersantai lima, berkat rasa gurihnya yang nikmat. Tak heran jika banyak orang penasaran dengan resep cimol anti meledak.

Sebenarnya resep & cara membuat cimol itu cukup mudah. Hanya sekadar ketika adonan berbentuk penuh ini digoreng dan mulai mengembang, tak jarang cimol akan meledak.

Selain itu, poin kelezatan cimol juga terdapat pada teksturnya yang kenyal. Sayangnya untuk mendapat tekstur ini juga termasuk gampang-gampang susah. Karena alih-alih kenyal, cimol terkadang justru terasa berpenat-penat

Eits , tapi tenang saja karena ternyata ada resep simpel untuk membuat cimol anti meledak sekaligus kenyal.

Baca Juga: Kumpulan Resep Semur Telur Terlezat dan Positif, Ini 3 Opsinya!

Jajanan cimol. (Shutterstock)
Jajanan cimol. (Shutterstock)

Resep Cimol Anti Meledak

Target:

  • 12 sdm tepung tapioka (contoh: merk Tani)
  • 4 sdm tepung terigu (contoh: merk Segitiga Biru)
  • 1 siung hati putih
  • Cili bubuk
  • Penyedap rasa
  • Baking powder
  • Garam
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Lalu tambahkan garam, bumbu rasa, lada bubuk & baking powder secukupnya
  2. Panaskan air sampai mendidih, lalu tambahkan hati putih yang sudah dihaluskan
  3. Tuangkan minuman ke dalam adonan kurang demi sedikit sambil diulen hingga kalis
  4. Bulatkan adonan yang sudah kalis sesuai selera, morat-marit masukkan ke dalam wajan yang ada minyaknya.
  5. Setelah adonan cimol selesai dibulat-bulatkan, nyalakan suluh kecil. Ini merupakan lengah satu tips cimol tidak meledak saat digoreng.
  6. Aduk terus cimol sampai terasa cukup bersusah-susah dan tidak lengket di wajan.
  7. Jika warna cimol sudah kecoklatan, angkat lalu tiriskan
  8. Tambahkan taburan penyedap rasa seperti bubuk barbekyu, bubuk pedas manis ataupun bubuk dengan rasa lain sesuai selera.
  9. Kocok bubuk dengan cimol untuk mendapatkan rasa yang merata.

Jadi, salah satu trik untuk membuat cimol anti meledak dan kenyal yakni menggorengnya menggunakan api kecil. Selain itu, saat jalan menguleni, pastikan bahwa serbuk dan air benar-benar tercampur merata.

Demikian resep barangkali membuat cimol anti meledak sekaligus kenyal seperti dengan dijual pedagang kaki lima. Semoga resep cimol anti meledak ini memudahkan Kamu yang ingin membuat cimol sendiri di rumah!

Baca Selalu: 5 Keterangan Telur Balado Simpel & Praktis, Sajikan untuk Orang Terdekat Anda

Kontributor: Hillary Sekar Pawestri