Cita Kuliner Bali? Yuk Coba Buat Sate Lilit Super Lezat Itu di Rumah

Cita Kuliner Bali? Yuk Coba Buat Sate Lilit Super Lezat Itu di Rumah

–>

Suara. com – Bukan saja pantainya saja yang susah bikin move on para travelers. Kuliner Bali dengan cita rasa khasnya juga sukses bikin banyak orang ketagihan.

Sebut saja salah satunya yaitu sate lilit. Umumnya, sate lilit ini dijadikan lauk pauk pendamping makan nasi yang cukup memuaskan. Rasanya gurih dan daging daripada sate lilit ini begitu halus.

Untuk kalian yang masih belum bisa lari ke Bali, berikut Suara. com rangkum resep sate lilit Bali dari laman Cookpad , Minggu (4/10/2020) buat Anda.

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram ikan tuna atau tenggiri
  • 1 buah kelapa garis
  • 4 sendok sajian gula merah
  • 12 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 ruas jari jahe
  • 4 ruas lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 gayung makan merica
  • satu sendok makan ketumbar
  • 4 batang sereh
  • Cabai rawit merah haluskan
  • Kaldu ayam bubuk serasi selera
Chef Wiji Mulyono sejak Restoran Warung Wardani mengatakan ada tiga jenis sate lilit. (Suara. com/Risna Halidi)

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, haluskan bawang merah, putih, jahe, laos dan juga kunyit. Lalu merica, tumbar dan cabai rawit merah juga dihaluskan ya.
  2. Kemudian setelah itu, campurkan daging ikan dengan bumbu dengan sudah dihaluskan. Tambahkan kelapa parut dan gula merah yang telah digerus. Masukkan irisan daging jeruk, kaldu bubuk kemudian sedikit patra kelapa. Aduk semua dengan daging ikan, sampai merata.
  3. Langkah berikutnya, lilit adonan ikan bumbu ke tangkai bambu ataupun batang serai. Jika ingin lebih harum, daging bisa dililitkan dibanding atas ke bawah.
  4. Terakhir, panaskan arang kelapa lalu bakar sate lilit sampai berubah warna kecokelatan. Jika sudah sampai hidangkan dengan sambal matah.

Nah, itu dia tadi resep sate lilit istimewa Bali yang siap menggoyang lidahmu. Selamat mencoba di rumah ya.